Амінокислоти — це будівельні блоки, з яких будуються білки, що є структурою тканин людського організму. Також амінокислоти використовуються організмом для розвитку та функціонування органів. Якщо говорити про мозок, то частина амінокислот є будівельним компонентом мозку та центральної нервової системи, інша виступає в ролі нейромедіаторів і безпосередньо впливає на функції мозку – покращує короткострокову та довгострокову пам’ять, підвищує інтелект та здатність до навчання.

Для функціонування організму необхідні всі амінокислоти, але для роботи мозку і центральної нервової системи особливо важливі такі амінокислоти: триптофан, гліцин, глутамінова кислота і тирозин. Більша частина є нейромедіаторами — активними біологічними речовинами, відповідальними за передачу нервових імпульсів, отже ці амінокислоти відповідають за пам’ять, інтелект і збудливість нервової системи.

Друга група амінокислот, також бере активну участь у психічних та інтелектуальних процесах. Ці амінокислоти відповідають за стійкість психіки, настрій, психічну активність, увагу. Багато з цих амінокислот використовуються при синтезі нейромедіаторів.

Третя група: амінокислоти, що відповідають за психічну енергію. Ця група відповідає за витривалість нервової системи та допомагає мозку при тривалих навантаженнях.